¿Qué tipos de menús para restaurantes hay?

Cada restaurante tiene un tipo de menú, que enumera todos los alimentos accesibles para los consumidores. Los menús pueden adoptar diferentes formas y diseños de acuerdo con el restaurante, no obstante, comunmente vas a descubrir 4 tipos básicos de menús. El restaurante puede da menús separados para el desayuno, el almuerzo y la cena, o puede ajustar el precio de los platos en ciertos momentos del día.

Carta de vinos y díptico para mesa

La carta de vinos tiene el detalle de todas las botellas de vino que da el restaurante; esta carta puede aparecer como una página adicional en el menú principal o se puede poner separada sobre la mesa a modo de díptico. Estos menús dípticos no solo integran la carta de vinos sino que también detalla los cócteles, los postres y los platos del día.

Menú de pizarra

Dichos menús se escriben con tiza sobre una enorme pizarra, en la mayoría de los casos alrededor de la acceso al restaurante o parado junto al maitre. Los menús de pizarra enumeran los platos especiales del día y las comidas que no aparecen en los demás tipos de menús. Comunmente, los mozos también se memorizan el menú de pizarra y ofrecen las disciplinas del día a los consumidores anterior a que estos realicen su orden.

A la carta

Los menús a la carta ofrecen una lista de los artículos que poseen un precio diferentes al resto de los alimentos y comidas. Los aperitivos, ensaladas, sopas y postres se enumeran en los menús a la carta. Según cada restaurante, los menús infantiles, los menús para jubilados y para llevar también se proponen a la carta.

Table d’hote

El menú «mesa del anfitrión» ofrece una lista completa con los precios de los platos, en la mayoría de los casos como un menú de almuerzo o cena con precios por unidad. Cada plato puede integrar guarniciones como vegetales, puré de papas y panecillos, integrados en el precio del plato. La mayoría de los restaurantes ofrecen opciones a la carta o table d’hote en un mismo menú.

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